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【2024/11/23 17:04 】 |
豚ロースソテー
豚ロースソテーを作った

2人前
(材料)
・豚ロース2枚
・玉ねぎ 半分
・にんにく 1かけ
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・塩、胡椒 少々
・小麦粉 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 大さじ1
まずは、オニオンソースを作るために
玉ねぎとにんにくをすりおろします。
送信者 ブログ用

すりおろすとこんな感じ
送信者 ブログ用

そして、分量の醤油とみりんを入れます。
火にかけて、玉ねぎの辛味が飛ぶまで様子見。
味見してねw 弱火で5分火にかければ十分かな?
送信者 ブログ用


豚ロースに塩、胡椒をして、小麦粉をまぶします。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
豚ロースを焼きます。
焼けたら、白ワインを入れてフランベし、
先ほど作ったオニオンソースを入れて出来上がり

送信者 ブログ用

付け合わせの温野菜といっしょに。
送信者 ブログ用

どう?結構簡単だよw


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【2011/08/30 11:22 】 | kimiレシピ | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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